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食品机械系列

麻花机

麻花机

 夹心麻花机,淋油麻花机,全自动麻花机,喷油麻花机,多功能麻花机

       各地风味麻花特点:(随机赠送各种风味麻花的制作方法)
        1.油炸麻花:是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”,有甜、咸两味之分。
        2.干糖麻花:组织紧密,有均匀的小蜂窝,不含杂质.
        3.醪糟麻花:醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产,形制美观,香脆松酥,突出的特色是食后有醪糟的甜香,回味沁人,在小食品中独具一格。
        4.金丝麻花:香甜适口,松酥不艮,内有均匀的小蜂窝,不含杂质。
        5.十八街麻花(天津风味):十八街麻花又称桂发祥麻花,成品香、甜、酥、脆,久放不绵,能放置半年之久而不变质。 
       6.四川蜜麻花:密麻花系四川省传统名产之一,以蜜透滋润为最大特色,糖重油大,给人以浓郁的芳甜感。


 1、小型电动麻花机:

型号:CQM1

主要技术参数:

生产效率: 15-25kg/h

配用动力:1.5-2.2kw单项电机或二相四级电机

规格:430×430×700

重量:75kg

价格:2450元(自配电机)

一、产品介绍:

  该机可生产不同股数的各种油炸小麻花食品,即可现场加工现做现卖也可包装成型加工出厂进行销售。比手工制作可提高十倍以上,同时可加入10%-30%杂粮(如玉米面),既提高营养价值,又降低生产成本。相同重量的麻花,比手工制作的更酥脆、更规则,本机操作简单,一般人员均可操作,是麻花生产厂、油炸食品店理想的致富产品!本机配3套模具(可制作3股、6股、9股麻花)常年供应模具。

二、机械操作:

  放平本机,接上电源,用专用扳手上紧机头加上内齿圈,扳倒锁定位置,在加油孔加入用卫油,加卫油是为了油炸时每股不粘,开动电源,把和好的料放进料口,麻花从机出来,换各种粗、细、多孔机头芯,就可生产出各种粗、细、多股麻花。
停机前,停止下料,待余料出守,用扳物把内齿圈卸下,用扳物把机头卸下,清理机头余面,以备下次次使用。

三、操作及使用
1、 仔细研究拆装示意图对照各部件名称。
2、 将机器置于开机、停机、投料接成品方便的地方。
3、 用专用扳手打开螺帽。取出螺旋体,将面桶与旋体擦拭干净,在将螺旋体装入机内,将螺旋体上的传动键对准,转套中的键槽,并安装到底、清理刀具后(将麻食或面条刀具中的干渣等杂物泡软后、用振动的方法清理干净,不得用硬器清理)选择你使用的刀具装入面模的前端。旋上螺帽,并用扳手拧紧。
4、 由正式电工接好电源插座,插上插头,启动开关,机器在空转数分钟后无异常声音,即可进行工作(螺旋体转向应于箭头标向相同)

 

2、全自动淋油麻花机:

型号:CQM2

主要技术参数:

生产效率: 20-30kg/h

配用动力:1.5-2.2kw单项电机或二相四级电机

外型尺寸:1600*450*920(mm)

重量:95公斤

一、产品介绍:(随机赠送各种风味麻花的制作方法)

本机配有6套模具,通过更换模具可生产大麻花(3、6、9股三类麻花食品)和小麻花(3、6、9股三类麻花食品),花形美观漂亮。喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低;自动喷油,可使麻花股与股之间不会粘接到一块,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,有利于油炸起发。麻花的长短自由控制,任意调整,极大的提供高了生产效率和产品质量,操作简单,一般人员均可操作,是提供优质麻花打造品牌最理想的生产设备。1、设计先进、结构合理、占地面积少。 2、操作简便、高效节能、安全卫生、无噪音无污染。   3、通过变换机芯,即可生产各种粗、细、多股麻花,产品样式.

二 、机器使用方法: 

1、 开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音。
2、 将切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断,切断的同时将麻花的断头压扁,油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。
3 、安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。开机后,先将料切成满头大小的块,放进喂料斗内,再由喂料器自动送入,开始放料需要稍微慢些,当生产出的麻花光滑后,再多放料.停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面淸干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用。


 

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